Crianza del cuy (Cavia Porcellus) ALOJAMIENTO E INSTALACIONES

En diagnósticos y estudios realizados se demuestra que en la forma tradicional de criar
cuyes en las zonas rurales, estos conviven con humanos en cocinas y/o dormitorios, lo que
ocasiona graves enfermedades tanto para cuyes como humanos. Esta manera de albergar cuyes

no permite llevar a cabo ninguna práctica para un manejo técnico.

Para proyectar una necesidad de instalaciones debe tenerse en cue nta el tamaño de la
explotación, el cual depende del mercado, disponibilidad de alimento forraje y balanceado, mano
de obra y costos de producción.

UBICACIÓN DE LAS INSTALACIONES

· El lugar debe tener un acceso fácil, cercano pero separado a la vivienda.
· Estar seguro de animales depredadores y gente extraña.
· Tener una buena disponibilidad de alimento (forrajes).
· Alejado o protegido de corrientes fuertes de aire.
· Presente oportunidad para ampliaciones a futuro.
MATERIALES A UTILIZARSE
Para la construcción de instalaciones en lo posible deben utilizarse materiales propios de
cada zona, para reducir los costos de inversión. Las jaulas pueden hacerse con maderas existentes
en el sector, metálicas, etc. Para galpones podemos citar:
· Las paredes pueden ser de ladrillo, cemento, adobe, tabla o guadua.
· El techo de eternit, teja, paja, etc.
· Las pozas pueden ser de ladrillo, cemento, adobe, tabla o guadua.

Los materiales seleccionados para la construcción de las instalaciones deben mantener
temperaturas dentro del criadero que oscilen entre 15 y 20 grados centígrados, (aunque se
han encontrado explotaciones por encima y debajo de este rango) y una ventilación para
eliminar el amoniaco producido por la orina.

GALPONES Y POZAS DE CRIANZA DE CUYES



Es la mejor alternativa en una explotación cuyícola. El galpón se compone de pozas de
empadre o maternidad, pozas de recría y pozas para reproductores. Este tipo de instalaciones nos
permiten separar a los animales por edad, sexo y clase lo que no se hace en el sistema tradicional.
El piso de cada una de las pozas se compone de tres capas: una capa de arena, una capa
de cal y encima una capa de viruta especialmente en los sitios húmedos. En las zonas o lugares
secos se coloca solo la capa de viruta para mantener el calor. Esta capa debe ser de 20 a 30
centímetros de espesor y se cambia cada mes o cuando se humedezca.

POZAS DE EMPADRE O MATERNIDAD
Las pozas de empadre o maternidad son de 1 m de ancho por 1.5 me de largo y 0.45 m de
alto. Se recomienda colocar de 10 a 15 hembras con un macho en cada poza. Por cada poza de
empadre se reservan o construyen dos de recría.

POZAS DE RECRIA
En la crianza de cuyes se han detectado problemas en la cría de machos por la
agresividad que estos presentan. Varias investigaciones han recomendado juntar a 10 machos en
pozas de 1 m por 0.75 m por 0.45 m. En cuanto a las hembras estas no presentan agresividad y se
recomiendan pozas de 1 m por 1 m por 0.45 m.

POZAS PARA REPRODUCTORES.

Las dimensiones de estas pozas son de 1 m por 0.50 m por 0.45 m. Aquí se colocan los
reproductores seleccionados que reemplazaran a los machos estériles, cansados y enfermos. Se
colocan dos hembras con cada macho de reemplazo.

VENTAJAS DEL SISTEMA DE POZAS.

· Ahorro de mano de obra.- Facilita el suministro de alimento y limpieza
· Mejor control sanitario.- Facilita la detección y el control de enfermedades
· Mejor manejo.- Facilita el manejo ya que se clasifica y junta a los cuyes en grupos
homogéneos evitando peleas.

JAULAS DE CRIANZA DE CUYES.

Este sistema de crianza es utilizado en pequeñas explotaciones familiares por razones
físicas, económicas, de espacio, etc. Este sistema también ayuda a llevar un manejo adecuado de
la explotación y soluciona los problemas de un manejo tradicional.
Su construcción se lleva a cabo con materiales rústicos y económicos (tablas de madera
de tercera, guadua, maderas de desecho, etc.) El piso se construye con malla metálica de un
centímetro cuadrado de espesor.
Las dimensiones de los compartimientos pueden ser las mismas medidas de las pozas.
Las jaulas pueden ser de uno o dos pisos. En la división de cada piso se coloca un material
impermeable que retenga el excremento de los animales de arriba.

Ing. Hever Patricio Castro.

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