Manejo Integrado del Cultivo de Plátano

El plátano y banano (Musa sp.) en el Perú, son cultivos que se caracterizan por ser una valiosa fuente alimenticia para el consumidor y un importante factor de seguridad alimentaria para el productor y su
familia, especialmente en la selva, además, genera  ingresos permanentes para los agricultores, constituyendo una “caja chica” para financiar otras actividades agrícolas. Se estima en 147,987 el número de familias que

Producción de Plantones de Ungurahui

El ungurahui es una palmera monocaule de 15 a 25 m de altura y de 15 a 30 cm de diámetro, fácilmente reconocida dentro del bosque. La palmera ungurahui ocurre en casi toda la cuenca amazónica, tanto

Cultivo de Aguaje

El aguaje es una palmera dioica pudiendo alcanzar los 40m  de  altura,  la  planta  posee  estípite  solitario,
inerme, anillado, con diámetro de 60cm.
El  estípite  esta  coronado  por  un penacho de 20 - 25 hojas palmadas
que en  conjunto forman una  capa semi-esférica.

Producción Ecológica

La publicación de esta cartilla es para compartir y aprender es el resultado de trabajo de identificación y sistematizacion de tecnologías ecológicas validas por campesinos del Perú y Bolivia.

Manual cultivo yacon

El yacón, cuyo nombre científico es  Smallanthus sonchifolius, es una
planta originaria de la zona andina que fue domesticada y cultivada por los antiguos
peruanos desde la época pre incaica. Tradicionalmente se lo encuentra cultivado
como planta de borde o dentro de los huertos familiares. Además de ser rústico y
tener altos rendimientos (30 t/ha en promedio), está ampliamente distribuido y puede

manual cultivo Macambo

El lento avance de la fruticultura nativa amazónica tiene entre muchas razones el aprovechamiento
dentro sus hábitats naturales tal es el caso del aguaje, huasaí, camu camu entre otros, que no presta la
sustentabilidad requerida para el aprovechamiento sustentable de la especie. Por otra parte existe
limitada información de sistemas integrales de producción, donde se incluyen como componentes en
sistemas agroforestales, siendo necesario  trabajos sistemáticos que permita un mejor conocimiento

Manual Cultivo de Gamitana

La pesca forma parte de la seguridad alimentaria de nuestro país y es fuente principal de trabajo para el pueblo amazónico, pues allí se consumen anualmente 80 mil Tm. de pescado, que debido a su alta demanda y al crecimiento demográfico ve reducir sus stocks. La cría de peces como la

Manual cultivo Palto

Nuevas tendencias en la demanda por los consumidores en garantizar la inocuidad
de los alimentos; ha dado lugar a nuevas exigencias para los productores en
implementar sistemas de aseguramiento de inocuidad y calidad de los productos
hortofrutícolas, integrando un solo concepto, las agronómicas y de mercado como el
protocolo GLOBALGAP (EUREPGAP), USAGAP, Tesco Nurture`s Choice, otros; que les
permita colocar sus productos en mercados cada vez más exigentes, competitivos y
puedan mantener su confianza; y, diferenciarlos en el mercado interno.

Manual Cultivo Haba

El cultivo del haba es de gran importancia económica tanto en verde 

(vaina) como en grano seco;  ocupa el  cuarto lugar a nivel mundial entre 

las leguminosas de grano, ya que es muy apreciada  por sus cualidades 

alimentarías y nutritivas. Tiene 25 % de proteínas, 25 % de grasas y 3,500  

calorías  por  cada  kilo, lo  que  la hace cumplir  un  rol  fundamental    en  la  

dieta  del  hombre.  

Manual cultivo del Tomate

El Tomate es una planta de clima calido pero se adapta muy bien a climas templados;
por lo que en El Salvador se puede sembrar en gran parte del territorio, prefiriéndose
aquellos ubicados en alturas entre los 100 y 1500 m.s.n.m.

manual de cultivo de Tilapia

La publicación de hoy esta dedicada al cultivo de tilapia conformando parte de la cadena económica que genera recursos económicos a varias familias, debido a la gran demanda de este alimento que se ha convertido en una fuente  de ingresos para las regiones que la producen.

La tilapia es un pez de aguas tropicales introducido en nuestro país a comienzos de los setenta; inicialmente su destino era servir de forraje para paiches. Las tilapias son nativas del África y Medio Oriente, su amplia difusión por el mundo se debe a: su precocidad, a su prolificidad, a la

Manual de Producción y manejo de alevinos de paiche

El paiche, una de las especies emblemáticas de la Amazonía peruana es el centro de
interés de estudiosos y productores, con el propósito de buscar su conservación
debido a que la presión de pesca ha afectado seriamente sus poblaciones naturales.
Se encuentra en el Apéndice II de la convención sobre comercio internacional de
especies amenazadas (CITES), entre las especies amenazadas.

Control de Plagas y Enfermedades de los Cultivos

La detección y control temprano de plagas promueve un ambiente más saludable para el
crecimiento de las plantas.  La prevención del ataque debe ser el objetivo principal en
cualquier sistema de producción y para estar preparados al momento de enfrentar problemas
fitosanitarios se hace necesario el conocimiento de las prácticas que se pueden emplear.